מוזמנים לשתף:

קינמון קסיה

Cinnammomum cassia

משפחה: עריים (Lauraceae)
שם עממי: קינמון סיני
מוצא: דרום סין, דרום-מזרח אסיה
אופי: עץ קטן, ירוק עד
צורת צמרת: סגלגלה, מעוגלת
פריחה: לבנה-צהובה, לא משמעותית
עונת פריחה: קיץ – סתיו
פרי: בסתיו, פירות אליפטיים וקטנים, בצבע סגול-שחור
גובה כבוגר: 4 – 6 מטר
רוחב כבוגר: 3 -5  מטר
קצב צימוח: בינוני
השקיה: זקוק להשקיה מסודרת בעונה היבשה
קרקע: בקרקעות מנוקזות, רגיש לעודפי מים
התאמה גאוגרפית: כל הארץ למעט הבקעה והערבה
עמידות: עמיד לקרה, רגיש לחום ויובש
שימושים: בודד, מיכלים, הסתרה, פטיו, צל, תבלין, עלה ריחני

ירוק עד ירוק עד
לגינה
לפארק ולחורשה
ללא שורשים אגרסיביים
גזע פיסולי
אייקון עגול עגול
קטן-שיח עץ קטן
פריחה ללא חשיבות גננית פריחה ללא חשיבות גננית

קינמון קסיה (Cinnamomum cassia) המכונה גם קינמון סיני, הוא עץ חד-ביתי בגודל קטן-בינוני, ארומטי וירוק עד שמקורו בדרום סין אך גדל ברחבי דרום מזרח אסיה, והוא אחד ממיני הקינמון הנפוצים בתחום התפוצה של הסוג. הקליפה בצבע חום-אפור, הפרחים קטנים וצבעם לבן עד צהבהב, הפריחה במכבדים. הפרי קטן ואליפטי, צבעו ירוק ומשתנה לסגול-שחור עם ההבשלה. העץ מצטיין בעלווה יפה בצבע ירוק בהיר כל השנה ובלבלוב נחושתי – ורדרד בחורף ובאביב. צבע העלה נוטה לצהבהב כלורוטי בקרקע לא מנוקזת או בעודפי מים.

עובדה מעניינת לגבי שם המין: “קסיה” הוא מונח לטיני שמקורו ב- Kasia היוונית שהגיע ממקור ארמי (ketzia) ועברי קדום – qātsa – שמשמעותה “לחתוך”. ככל הנראה מדובר בהתייחסות לקליפת העץ, אשר רצועות ממנה מוסרות לשם הכנת התבלין המפורסם.

הקליפה והעלים של מין זה הם ארומטיים ביותר והשמנים האתריים המופקים מהם משמשים  בתעשיית המזון למגוון רחב של מאכלים ומשקאות. שמן קינמון הוא גם מרכיב במוצרי בריאות רבים, סבונים, נרות ושימושים ביתיים אחרים. עיקר פרסומו של עץ הקינמון והשימוש העיקרי הידוע בו נעשה בקליפה המיובשת, הנמצאת בשימוש נרחב כתבלין לאפיה ויישומים קולינריים אחרים. לקליפה יש טעם חריף, מתובל ומתוק. בעצים בוגרים, הקליפה מוסרת מהעץ, נחתכת לרצועות ומיובשת. במהלך תהליך הייבוש חלקי הקליפה מסתלסלים לכדי צורת גליל, אשר נחתך לגודל הרצוי ונמכרים כמקלות קינמון. הקליפה המיובשת והטחונה נמכרת כתבלין – אבקת קינמון. לקינמון סיני יש מגוון שימושים רפואיים מסורתיים כולל טיפול בחום, שיעול, דלקת פרקים ובעיות עיכול.

הקסיה היא עץ של אזורים טרופיים וסובטרופיים, עמידה לקרה וקור (טמפרטורות של עד 5-), מתאימה לשתילה בשמש מלאה או בחצי צל, בקרקעות לחות, מנוקזות היטב ועשירות בחומר אורגני, וגם במיכל גדול. ניתן לעצבו כשיח גדול או כעץ על גזע.

עוד במשפחה: קינמון קומפורי

עץ החיים

עץ יחיד:

מסנן ומטהר כ-1000 מ”ק אוויר מזיהום

מייצר 700 ק”ג חמצן

קולט מעל 20 טון של פחמן דו חמצני

מסוגל לספוג כ-20 ק”ג אבק בכל שנה

ולבלוע תרחיפים המכילים מתכות רעילות, כמו כספית, עופרת וליתיום

חלק מהחמצן באוויר שאנו נושמים מיוצר על ידי העצים

עלי שלכת

העצים מכינים עצמם לחורף, שבו פעילותם נעצרת. כדי לא להינזק מפגעי הקור מפחיתים העצים את שטח הפנים, ע”י השלת העלים, כצעד הסתגלותי המאפשר להם לשרוד בתנאי החורף המקשים. הקולטנים שבעלים, הרגישים לטמפ’ היורדת, מפסיקים את ייצור הכלורופיל, הכלורופיל הקיים מתפרק והצבענים האחרים שבעלים נחשפים, והעלים הופכים מירוקים לצהובים, כתומים ואפילו אדומים.

בעת שלכת הסתיו, צבעי השלכת – בעיקר האדום – מאפשרים לעלה להישאר מעט יותר על העץ וכך העץ “שואב” את שארית החומרים המזינים מהעלים ולנצלם עד תום. צבעי שלכת ביערות שלא בעונת הסתיו מאפשרת ליערנים לאתר בעיות.

סגולות השקד

השקד הינו עץ יפה והדור בפריחתו. פירותיו חשובים, טעימים, מזינים ובעלי סגולות רפואיות רבות אשר רובם כבר הוכחו במחקרים רבים. הוספת השקדים לתפריט היומי מסייעת לחיזוק ותפקוד הגוף.
  • השקדים מכילים כ-60% שומן, בעיקר חומצות שומן חיוניות המסייעות לשמירה על הלב.
  • לחומצות שומן אלה יתרונות נוספים חשובים לגופנו, יחד עם הסיבים התזונתיים שבשקדים. השילוב המנצח הזה מסייע בירידה במשקל על ידי כך שהוא מייצר תחושת שובע ומונע מצב של אכילת יתר או צריכת מתוקים בעקבות שמירה של רמת הסוכרים בדם.
  • במחקר שנעשה באוניברסיטת פנסילבניה נמצא כי בקבוצה שבתפריט היומי שלה נכללה אכילה של 42 גרם שקדים לא קלויים, חלה ירידה באחוזי השומן והיקף המותניים. בכך ירד הסיכון של אותה קבוצת מחקר, לחלות במחלות המשויכות לסינדרום מטבולי כגון סוכרת, לחץ דם גבוה ומחלות לב.
  • שקד הינו מקור מעולה לסידן החיוני למניעת איבוד מסת עצם.
  • תמיד כדאי לצאת מהבית עם שקית שקדים ולאכול אותם ברגעים שחווים צניחה ברמת האנרגיה. אכילה של חופן שקדים מעוררת את הגוף בזכות אחוזי החלבון וויטמיני B הקיימים בהם.
  • אכילה של 5-6 שקדים לא קלויים שהושרו במים וקליפתם הוסרה מסייעת להקלה על צרבת ובחילה.

המלצות ואפשרויות לשילוב שקדים בתפריט היומי:

  • שקדים טריים – עד כ- 10 ביום ובשילוב עם פרי.
  • ממרח שקדיה –  בכבישה קרה וללא כימיקלים.
  • קמח שקדים – קל לשימוש, עשיר בחלבון, ויטמין E ומגנזיום. דל בפחמימות וסוכר.
  • רצוי להימנע ככל שניתן מקליית השקדים, כיוון שהחימום שלהם גורם לאיבוד מערכם התזונתי

*תודה לגילי חדש – רפואה טבעית

העץ הכי קשיש בעולם

הפרט המוכר הכי עתיק בעולם הוא עץ מזן Pinus longaeva המוכר בשמותיו העממיים Great Basin bristlecone pine או intermountain bristlecone pine או western bristlecone pine, שנמצא ביער Ancient Bristlecone Pine שב’הרים הלבנים’ בקליפורניה.

גילו מתקרב ל-5,100 שנים!

גם העץ השני בגילו המוכר נמצא באותו יער, והוא גם כן תת זן של אותו עץ. הוא בן יותר מ-4,800 שנה. תת זן זה קיבל מהחוקרים שמדדו את גילו את השם “מתושלח”

העץ הכי גבוה בעולם

הפרט הכי גבוה בעולם הוא כפי הנראה עץ מזן
Sequoia sempervirens
שנמצא בפארק הלאומי רדווד בקליפורניה.

גובהו 115 מטר

הזן הכי ותיק - ועמידות מרשימה ביותר

גינקו דו אונתי מהווה מעין ‘מאובן חי’. הוא התקיים כבר בתקופות פרהיסטוריות.
בחפירות ארכיאולוגיות נמצאו חלקי מאובנים שלו מלפני 270 מליוני שנים!

עמידותו הרבה, והיכולת להזריע את עצמו בקלות, סייעו לו להתקיים לאורך הדורות. הוא כל כך עמיד, שפרטים בודדים שלו שרדו אפילו את פצצת האטום בהירושימה בשנת 1945, למרות שהיו במרחק קילומטר אחד או שניים בלבד ממוקד הפיצוץ. לא רק שעצים אלה שרדו, הם אףהחלימו לחלוטין לאחר זמן קצר יחסית.

דילוג לתוכן