ثقافة “الإنستانت” وأشجار الأحراش في إسرائيل

يروي كتاب “الأغادا” قصة حوني هامعغل (חוני המעגל)، الذي رأى رجلًا يزرع شجرة خروب. وقد استغرب الأمر، لأن سنوات طويلة ستمر حتى تعطي الشجرة ثمارها، وليس من المؤكد أن الزارع نفسه سيحظى بالاستمتاع بالخروب. ولوهلة بدا لنا حوني في القصة وكأنه ممثل لثقافة “الإنستانت”. ممثل لمعايير القرن الحادي والعشرين عاد بالزمن إلى الوراء. أما ذلك الزارع، فقد رأيناه شخصًا يستثمر استثمارًا نوعيًا طويل الأمد.

يمكنكم المشاركة:

חרוב נקבה במרחב הציבורי
"رأى رجلًا يزرع شجرة خروب..."

ومن الأسطورة إلى الواقع. نحن نرى في هذه المقدمة القصيرة قصة أشجار عالية الجودة مثل السنديان، والقيقب، والبطم. وهي أشجار يغيب مكانها المستحق، رغم قدرتها على أن تكون أشجار جادّات وحدائق رائعة، لكنها لا تحظى بالتقدير الذي تستحقه، كما أن استخدامها ما يزال محدودًا وغير واسع بما يكفي. وفي المقابل، يتم اختيار أشجار أخرى انطلاقًا من اعتبارات الكلفة المنخفضة (باستخدام أنواع شائعة)، وتفضيل الأشجار ذات النمو السريع، والحاجة المحدودة إلى الصيانة والعناية. وبمعنى آخر، يكون الهدف أن تؤدي الشجرة وظيفتها بأسرع وقت ممكن. لقد اعتدنا وتكيّفنا مع واقع “النتائج هنا والآن”.

ونحن لا نقلّل من أهمية هذا الاعتبار، بل إنه قد يكون مهمًا أحيانًا. ففي النهاية، لا نرغب في رؤية مساحات تنسيق واسعة مليئة بأشجار فتية لا توفّر ظلًا كافيًا ولا تضفي جمالها لسنوات طويلة، إلى أن تنمو وتصل إلى مرحلة البلوغ. لكننا نود أن نرى نوعًا من التوازن. فإلى جانب التفكير بالمدى القريب، نرغب أيضًا في إقامة بنية تحتية للمستقبل الأبعد.

خصائص أشجار السنديان، القيقب والبطم

إن المعنى النباتي الأول للشجرة بطيئة النمو هو التطور الأمثل مع مرور الوقت. فهذا يضمن خشبًا قويًا، ومقاومة عالية، وعمرًا أطول. كما أن بطء النمو النسبي يمنحنا هامشًا زمنيًا أوسع يمكننا خلاله تشكيل الشجرة بصورة مثالية، من دون الخشية من أن “تفقد” شكل التشكيل الذي صنعناه لها. وفي معظم الحالات يكون التشكيل أبسط وأكثر قدرة على الحفاظ على شكله لفترات طويلة. كما أن قوة الخشب تسمح بتكوين أفرع غليظة ومتفرعة من دون خوف من التكسر. وكل هذه العوامل تساهم في تكوين تاج مثير للإعجاب. فكروا في شكل شجرة عتيقة، وفي القيمة الجمالية التي ستمثلها هذه الأشجار مستقبلًا، وهي تمتلك إمكانات عمر تمتد لعشرات كثيرة بل لمئات السنين.

وهكذا هي الأنواع المختلفة من السنديان، والقيقب، والبطم، التي تتميز بمظهر تزيني لافت. فمعظمها يمتلك جذعًا نحتيًا، متشققًا ومميزًا، وأحيانًا بلون غير اعتيادي. ومنها ما يتبرعم بألوان مبهرة، ومنها ما يتميز بألوان تساقط متنوعة، وبعضها جميل للنظر بصورة استثنائية، أما مقاومتها وحضورها فهما أثمن من الذهب.

لكن، وللأسف، لا نكاد نرى مثل هذه الأشجار في شوارع مدننا. فالأشجار “الرائدة” والشائعة والسريعة النمو، مثل الفيكوس، والألبيزيا الصفراء، والجكراندة، أو البلاتيفوروم، تُقصّ اليوم بل وتُجرّد بشكل عدواني، نتيجة سنوات من التشكيل والعناية الخاطئة، وبالأساس بسبب عدم ملاءمتها لشوارع المدن في البلاد.

ويُعد السنديان الفليني مثالًا ممتازًا على الجذع الفريد والجميل. ومن خصائصه المميزة أيضًا مقاومته لدرجات الحرارة المتطرفة، رغم كونه دائم الخضرة! ومثال آخر هو السنديان الطابوري، الذي يبث بدوره إحساسًا بالقوة. فهو شجرة متوسطة الارتفاع، لكنها ذات مظهر صلب وعريض جدًا مقارنة بارتفاعها، وحتى في فترة تساقط الأوراق، عندما تكون عارية من أوراقها، تبقى مبهرة بأفرعها الغليظة. وفوق ذلك، فهو أسرع نموًا نسبيًا مقارنة ببقية أشجار السنديان (وكذلك سنديان طويل الأعناق (سنديان بريطاني)، الذي يُعد أيضًا أسرع نموًا من باقي أفراد عائلته). كما أن السنديان الأخضر، الأكبر ضمن هذه المجموعة، هو أيضًا شجرة مقاومة للظروف المناخية، رغم كونه دائم الخضرة.

أما السنديان الشائع (بلوط قلبريني)، فهو مثال جيد على الفرص الضائعة في استخدام أشجار السنديان. فهو يتميز بنمو بطيء، ولذلك يتم الاستغناء عنه بسهولة كبيرة. والسنديان الشائع شجرة صغيرة دائمة الخضرة، ذات أوراق لامعة بلون أخضر داكن، بينما يكون تبرعم أوراقها الفتية مائلًا إلى الأحمر. كما أنها شجرة شديدة المقاومة ومعمّرة.

وعلى مستوى العالم، يُعتبر استخدام أشجار السنديان كأشجار شوارع أمرًا شائعًا، أما في البلاد فما يزال استخدامها محدودًا، وغالبًا بسبب الادعاء بأن ثمار السنديان (البلوط) تشكل مصدر إزعاج ونظافة، بل وحتى خطر انزلاق. وهناك شيء من الحقيقة في ذلك، لكن سقوط الثمار من الأشجار في أرصفة المدن هو أمر شائع وليس جديدًا. فجميعنا نعرف ثمار الفيكوس، والكرَبل، والكوبنيون الأنكردي، والميس الجنوبي وغيرها. لكن ميزة البلوط أنه غير عصاري، فلا يلطخ الأرصفة ولا يجذب الخفافيش أو الطيور وغيرها من الكائنات المجنحة. وعلى أي حال، وحتى نحسم هذه القضية، فما تزال هناك أماكن كثيرة جدًا تستحق استخدام أشجار السنديان فيها، مثل جوانب الطرق، والحدائق، وفي الواقع كل مكان غير مرصوف.

אלון התבור בוגר
سنديان طابوري
بلوط السنديان
سنديان فلّيني
سنديان بريطاني مطعَّم ضيّق في المشتل

ولمن لا يرغبون في التنازل أو التخلي، سنبدأ قريبًا في تسويق نوع جديد من السنديان في المشتل. هذا النوع ليس شائعًا في البلاد، لكن توجد بالفعل أفراد قليلة منه تعيش هنا بنجاح منذ أكثر من 30 عامًا. ويتميّز هذا السنديان بجذع زخرفي وتاج واسع يشبه إلى حدّ كبير السنديان الطابوري، بينما تذكّر أوراقه الضيقة والمدببة بأوراق السنديان الفلّيني. كما أنه شجرة شديدة المقاومة ولا تُصاب بالعفن الأسود (العفن السخامي). أما ميزته الأهم فهي أنه عقيم (من دون ثمار). ونحن نؤمن بأن استخدام هذا السنديان سيكون واسعًا جدًا في المستقبل.

ومن الأنواع الأخرى ذات الأهمية والقيمة الكبيرة جدًا أشجار القيقب. فهناك محاولات متواصلة وجادة “لتوطين” أنواع كثيرة من القيقب هنا، وذلك بسبب شكل أوراقها الجميل والجذاب (الذي يشبه غالبًا نجمة صغيرة)، وبالأساس بسبب ألوان الخريف غير الاعتيادية التي تميز معظم أفراد عائلة القيقب. وأكثرها نجاحًا، ولذلك فهو الأكثر انتشارًا بينها، هو القيقب السوري. فهذه الشجرة شديدة المقاومة، ولا تُظهر حساسية تجاه الظروف المناخية القاسية، كما أنها مقاومة للغبار وتلوث الهواء والأمراض والآفات. صحيح أن القيقب لا يتميز بإزهار لافت، لكن ثماره الملوّنة تضيف قيمة تزينيّة لمظهره. أما ميزتها الحقيقية فهي صغر حجمها، فهي ليست لزجة ولا عصارية، ولذلك لا تجذب الطيور ولا تتسبب بالاتساخ. وباستثناء بطء نموه (خصوصًا في سنواته الأولى)، يُعتبر القيقب شجرة متفوقة في معظم الاستخدامات والأهداف، ويمكن أن يشكل شجرة شارع مثالية. ومع ذلك، فما يزال استخدامه محدودًا اليوم، وينبغي تشجيعه وتوسيعه.

وقد ذكرنا أيضًا أشجار البطم. فالبطم الصيني، والبطم الأطلسي، والبطم التربنتيني، كلها أمثلة رائعة على ألوان تساقط أوراق جميلة تتدرج بين البرتقالي والأحمر القاني. وتتميّز أشجار البطم بالقوة، والمتانة، وطول العمر، وهي صفات ناتجة عن بطء نموها. كما أن الأنواع الثلاثة متساقطة الأوراق، ما يزيد من قدرتها على التحمّل المناخي. ولذلك يمكن لجميعها أن تنمو في معظم مناطق البلاد، حتى في المناطق الجبلية المرتفعة، من دون أي مشكلة. وإذا كان البطم الصيني والبطم التربنتيني أقل ملاءمة للعربة بسبب حساسيتهما للتربة المالحة، فإن البطم الأطلسي يتجاوز حتى مشكلة الملوحة، ويمكن زراعته بثقة في جميع مناطق البلاد.

أما في البلاد، فإن استخدامها كأشجار شوارع ما يزال نادرًا جدًا، خصوصًا البطم الأطلسي والبطم التربنتيني. ويعود ذلك أساسًا إلى نقص الفهم والمعرفة باحتياجات هذه الأشجار. فزراعتها في المشاتل طويلة ومعقدة، وتتطلب فهمًا وعناية تختلف عن بقية الأشجار. ونتيجة لذلك، تكون تكلفتها مرتفعة نسبيًا، كما أن نسب النجاح ليست عالية. وعندما ننجح في تجاوز هذا التحدي المهني، ستتغير النظرة إليها أيضًا.

في مشتلنا، تُزرع أشجار البطم وفق منهج واضح وفهم دقيق لكيفية العناية بالشجرة وتحقيق أفضل الظروف لها. ونحن نؤمن بأنه من خلال المتابعة الصحيحة وفهم احتياجاتها خلال السنوات الأولى بعد الزراعة، سيكون بالإمكان رؤية جادّات فخمة من أشجار البطم أيضًا في شوارع المدن في البلاد، وكلما كان ذلك أبكر كان أفضل.

أشجار البطم ثنائية المسكن، أي توجد منها أشجار مذكرة وأخرى مؤنثة. ولذلك فإن تحديد وعزل الأصناف المذكرة سيكون ذا فائدة كبيرة عندما نرغب باستخدامها كأشجار شوارع، لأن ذلك سيمكننا من تجنب الثمار. ومع ذلك، من المهم الإشارة إلى أن ثمار أشجار البطم ملوّنة وتضيف قيمة تزينيّه جميلة إلى مظهر الشجرة.

עצי אלה אטלנטית בחצרות
بطم أطلسي
עץ אלה ארץ ישראלית בפארק
بطم تربنتيني
עצי אלה סינית בחצרות - צבעי שלכת מרהיבים
بطم صيني
אדר סורי במרחב הציבורי
قيقب سوري

“لأن الإنسان شجرة الحقل”

وهناك مبرر آخر يدفعنا إلى منح هذه الأشجار ما تستحقه من تقدير وتشجيع استخدامها على نطاق أوسع. وهو مبرر أقل عملية وأكثر عاطفية. فهذه أشجار تحمل هوية محلية أصيلة، ومتجذّرة بالمعنى الحرفي والمجازي معًا، وستكتسب مع مرور الزمن قيمة تاريخية إضافية. وليس عبثًا أن يتذكر الشاعر يتسحاق يتسحاقي في قصيدته “كان هنا يومًا ما جميز”، حيث وصف تطور مدينة تل أبيب حول تلك الأشجار. فشجرة الجميز المذكورة في القصيدة تُعد اليوم شجرة محمية في البلاد، ولا تزال بعض أفرادها، التي يبلغ عمرها مئات السنين، تقف شامخة بفخر، كنصب حيّ يجسد مرحلة تاريخية ورؤية ومسيرة تطور. وكذلك الحال بالنسبة لأشجار الزيتون العتيقة المنتشرة في أماكن مختلفة من البلاد، فهي تضفي جمالًا على الحاضر ليس فقط بمظهرها الفريد، بل أيضًا بالتاريخ الذي ترمز إليه.

وإذا عدنا إلى الأشجار التي تشكل محور حديثنا، فإن البطم الأطلسي والبطم التربنتيني، والسنديان الشائع (بلوط قلبريني) والسنديان الطابوري، هي أشجار برية محلية في البلاد، أما الأنواع الأخرى فهي قريبة منها في المظهر والانتماء العائلي. إنها أشجار “منّا”، وجزء لا يتجزأ من المكان ومناظره الطبيعية.

نحن نعيش بين أبناء مجتمعنا وندرك واقعه. فنحن جزء من ثقافة العولمة، نفهم احتياجاتها، ونسير مع التقدم، ونستخدم التطبيقات… لكن هذه الثقافة نفسها تعرف أيضًا كيف تبني بنى تحتية تخدم المستقبل. فهي تتحمل اليوم ثمن الازدحام والاختناقات المرورية، لكي تنعم غدًا بقطار خفيف في المدينة الكبرى، على سبيل المثال (ونحن نعرف جيدًا أن الأشجار في هذا المشروع ستكون من مشتلنا…). وبالقدر نفسه، ندرك أهمية استخدام السنديان، والقيقب، والبطم في البلاد. وحتى لو لم نكن نحن من سيحظى بالاستمتاع الكامل بروعتها وعظمتها، فإن الأجيال القادمة ستنعم بذلك… تمامًا كما تمتع ابن الرجل الذي زرع شجرة الخروب في القصة التي رواها حوني هامعغل.

עץ החיים

עץ יחיד:

מסנן ומטהר כ-1000 מ”ק אוויר מזיהום

מייצר 700 ק”ג חמצן

קולט מעל 20 טון של פחמן דו חמצני

מסוגל לספוג כ-20 ק”ג אבק בכל שנה

ולבלוע תרחיפים המכילים מתכות רעילות, כמו כספית, עופרת וליתיום

חלק מהחמצן באוויר שאנו נושמים מיוצר על ידי העצים

עלי שלכת

העצים מכינים עצמם לחורף, שבו פעילותם נעצרת. כדי לא להינזק מפגעי הקור מפחיתים העצים את שטח הפנים, ע”י השלת העלים, כצעד הסתגלותי המאפשר להם לשרוד בתנאי החורף המקשים. הקולטנים שבעלים, הרגישים לטמפ’ היורדת, מפסיקים את ייצור הכלורופיל, הכלורופיל הקיים מתפרק והצבענים האחרים שבעלים נחשפים, והעלים הופכים מירוקים לצהובים, כתומים ואפילו אדומים.

בעת שלכת הסתיו, צבעי השלכת – בעיקר האדום – מאפשרים לעלה להישאר מעט יותר על העץ וכך העץ “שואב” את שארית החומרים המזינים מהעלים ולנצלם עד תום. צבעי שלכת ביערות שלא בעונת הסתיו מאפשרת ליערנים לאתר בעיות.

סגולות השקד

השקד הינו עץ יפה והדור בפריחתו. פירותיו חשובים, טעימים, מזינים ובעלי סגולות רפואיות רבות אשר רובם כבר הוכחו במחקרים רבים.הוספת השקדים לתפריט היומי מסייעת לחיזוק ותפקוד הגוף.
  • השקדים מכילים כ-60% שומן, בעיקר חומצות שומן חיוניות המסייעות לשמירה על הלב.
  • לחומצות שומן אלה יתרונות נוספים חשובים לגופנו, יחד עם הסיבים התזונתיים שבשקדים. השילוב המנצח הזה מסייע בירידה במשקל על ידי כך שהוא מייצר תחושת שובע ומונע מצב של אכילת יתר או צריכת מתוקים בעקבות שמירה של רמת הסוכרים בדם.
  • במחקר שנעשה באוניברסיטת פנסילבניה נמצא כי בקבוצה שבתפריט היומי שלה נכללה אכילה של 42 גרם שקדים לא קלויים, חלה ירידה באחוזי השומן והיקף המותניים. בכך ירד הסיכון של אותה קבוצת מחקר, לחלות במחלות המשויכות לסינדרום מטבולי כגון סוכרת, לחץ דם גבוה ומחלות לב.
  • שקד הינו מקור מעולה לסידן החיוני למניעת איבוד מסת עצם.
  • תמיד כדאי לצאת מהבית עם שקית שקדים ולאכול אותם ברגעים שחווים צניחה ברמת האנרגיה. אכילה של חופן שקדים מעוררת את הגוף בזכות אחוזי החלבון וויטמיני B הקיימים בהם.
  • אכילה של 5-6 שקדים לא קלויים שהושרו במים וקליפתם הוסרה מסייעת להקלה על צרבת ובחילה.

המלצות ואפשרויות לשילוב שקדים בתפריט היומי:

  • שקדים טריים – עד כ- 10 ביום ובשילוב עם פרי.
  • ממרח שקדיה –  בכבישה קרה וללא כימיקלים.
  • קמח שקדים – קל לשימוש, עשיר בחלבון, ויטמין E ומגנזיום. דל בפחמימות וסוכר.
  • רצוי להימנע ככל שניתן מקליית השקדים, כיוון שהחימום שלהם גורם לאיבוד מערכם התזונתי

*תודה לגילי חדש – רפואה טבעית

העץ הכי קשיש בעולם

הפרט המוכר הכי עתיק בעולם הוא עץ מזן Pinus longaeva המוכר בשמותיו העממיים Great Basin bristlecone pine או intermountain bristlecone pine או western bristlecone pine, שנמצא ביער Ancient Bristlecone Pine שב’הרים הלבנים’ בקליפורניה.

גילו מתקרב ל-5,100 שנים!

גם העץ השני בגילו המוכר נמצא באותו יער, והוא גם כן תת זן של אותו עץ. הוא בן יותר מ-4,800 שנה. תת זן זה קיבל מהחוקרים שמדדו את גילו את השם “מתושלח”

העץ הכי גבוה בעולם

הפרט הכי גבוה בעולם הוא כפי הנראה עץ מזן
Sequoia sempervirens
שנמצא בפארק הלאומי רדווד בקליפורניה.

גובהו 115 מטר

הזן הכי ותיק - ועמידות מרשימה ביותר

גינקו דו אונתי מהווה מעין ‘מאובן חי’. הוא התקיים כבר בתקופות פרהיסטוריות.
בחפירות ארכיאולוגיות נמצאו חלקי מאובנים שלו מלפני 270 מליוני שנים!

עמידותו הרבה, והיכולת להזריע את עצמו בקלות, סייעו לו להתקיים לאורך הדורות. הוא כל כך עמיד, שפרטים בודדים שלו שרדו אפילו את פצצת האטום בהירושימה בשנת 1945, למרות שהיו במרחק קילומטר אחד או שניים בלבד ממוקד הפיצוץ. לא רק שעצים אלה שרדו, הם אףהחלימו לחלוטין לאחר זמן קצר יחסית.

Skip to content