تين الجُمَّيْز (الجُمَّيْز)

تين الجميز هو شجرة كبيرة ذات تاج مستدير ومن أصل استوائي، وتُعد من الأشجار البارزة في السهل الساحلي. في البلاد تنمو أساسًا في أماكن ذات منسوب مياه جوفية مرتفع. ينتمي نوع الجميز إلى نفس جنس شجرة التين. موطنه الأصلي شرق أفريقيا، وهناك يوجد الملقِّح الطبيعي له، الذي بفضله تُجري الشجرة تكاثرًا جنسيًا منتظمًا، وتحدث عملية الإخصاب، وتُنتج بذورًا وتتكاثر. العلاقة بين التينة (نورة الجميز) والملقِّح علاقة إلزامية (حيث يحتاج كل طرف بالضرورة إلى الطرف الآخر)، وهي علاقة تبادلية ومعقّدة جدًا. الملقِّح الطبيعي لا يعيش في البلاد، ولذلك لا تُنتج الشجرة بذورًا، وتتكاثر بالتكاثر الخضري فقط (العُقَل).

الجميز نبات دخيل مذكور في التناخ. يُقدَّر أن الجميز أُدخل إلى البلاد لأول مرة قبل نحو 6,500 سنة، وربما حتى قبل نحو 10,000 سنة. يُرجَّح أن زراعة الشجرة في البلاد كانت أساسًا بفضل ظلّها الواسع وربما أيضًا من أجل ثمارها. تنمو الثمار على الشجرة بغزارة، وهي صالحة للأكل لكنها لا تُعد من الثمار الفاخرة. استخدام آخر للشجرة كان في مجال البناء (وخاصة الأسقف) وللوقود. وُجدت دلائل تشير إلى استخدام خشب الجميز في مصر القديمة لصناعة التوابيت، وفي البلاد عُثر على أبواب كنيس قديم مصنوعة من خشب الجميز، كما أن نحو عُشر جميع اللقى الخشبية في مسعدة من الفترة الرومانية كانت من خشب الجميز. الشجرة معمّرة، إلا أنه نظرًا لعدم تكوينها حلقات نمو سنوية منتظمة، يصعب تحديد عمرها الدقيق. في البلاد لا يُعرف بدقة معدل نمو الشجرة؛ ففي السنة الواحدة قد تمر بعدة دورات إزهار. في موطنها الحار تكون دائمة الخضرة، لكن في البلاد، تبعًا للمناخ المحلي الذي تنمو فيه، قد تكون أحيانًا نَفْضِيّة وأحيانًا غير ذلك. في المناطق شديدة البرودة (مثل الجبل العالي) لا تنمو إطلاقًا.

يتوسع الجذع بسرعة ويُكوّن جذعًا واحدًا، تصويريًا ومهيبًا بشكل خاص. وعندما تصل الشجرة إلى ارتفاع معيّن تتفرع وتُشكّل تاجًا مستديرًا وكبيرًا يشبه الفطر في شكله. يتسع الجذع باتجاه الأسفل قرب الجذور. لا يمتلك تين الجميز جذورًا هوائية، بخلاف أنواع أخرى من هذا الجنس. الورقة قاسية، بسيطة، بيضوية ومدببة الطرف، وهي أيضًا عطرية، مشعّرة قليلًا ولامعة من الجهة السفلية. عند جرحها تُفرز لبنًا.

كما ذُكر، تُزهر الشجرة في الصيف في مواعيد مختلفة. تُسمّى النورة “تينة\ تينية “، وهي سِمة مميّزة لأنواع التين. جميع ألازهار التينبة من جنس واحد، أي توجد تينة ذكرية وتينة أنثوية. وتُسمّى التينة في المصادر أيضًا باسم “جمزية”.

وكما هو شائع في العديد من الأشجار الاستوائية، وبخلاف معظم الأشجار في البلاد، تنمو التينات في عناقيد على الجذع وعلى الأغصان البالغة. وكما ذُكر، في البلاد لا تُخصَّب الأزهار (لأنها ليست موطن الملقِّح)، ولذلك لا تُنتج الشجرة بذورًا، لكن في مرحلة معيّنة يمكن أكل التينة (الثمرة). الشجرة غزيرة التينات، توفّر كمية كبيرة من الغذاء وتُسبّب “اتساخًا” في محيطها.

على الأشجار في السهل الساحلي تنمو ثمار تتطوّر من مبيض غير مُخصَّب (وتُسمّى ثمارًا بَكْرية)، وهي عديمة البذور. كثير من التينات تتطوّر من تلقاء نفسها إلى ثمار صالحة للأكل وعصيرية، بينما يمكن “تشجيع” أخرى على أن تصبح صالحة للأكل عبر جرح التينة وبالتالي تسريع نضجها. ثمرة الجميز طرية وحلوة وتجذب الطيور والنحل والدبابير. وعند سقوطها على الأرض تصبح لزجة ومُلوِّثة جدًا. في الماضي أُدخل إلى البلاد نوع من الجميز الأفريقي ظُنّ أنه لا يُنتج ثمارًا، لكن مع نضوج الأشجار تبيّن أنه يعقد ثمارًا تمامًا مثل تين الجميز. حتى قبل نحو عشرين سنة، كانت معظم أنواع التين في البلاد (باستثناء التين المقدّس والتين الشائع) لا تُنتج بذورًا. ومنذ دخول دبور جديد إلى البلاد، وقعَت كارثة بيئية على أشجار التين. في أواخر الصيف وبداية الخريف، وخاصة في الأودية الداخلية، تتطوّر على الأشجار تينات أكبر، تحتوي على دبابير طفيلية تجعل الثمرة غير صالحة للاستهلاك البشري. اليوم تُعقد معظم الأنواع ثمارًا وتُنتج بذورًا. وفي ظروف مناخية مناسبة تُنبت بادرات كثيرة، تتحول إلى نبات دخيل وتُنشئ تنوّعًا كبيرًا جدًا من الأنواع الجديدة المختلفة وراثيًا فيما بينها، وهو ما ينعكس في شكل الأوراق وحجمها، ومعدل النمو ومعايير أخرى. الاستيراد المكثف لأنواع وأصناف جديدة يزيد من هذه الظاهرة. يجب الانتباه، إذ إن بعضها يُنتج أوراقًا شديدة الشبه بأوراق تين الجميز.

وبما أن الشجرة تنمو أساسًا في منطقة السهل الساحلي، وهي منطقة تشهد تطويرًا متسارعًا، وبما أنها شجرة شائعة تهيمن على المشهد الحضري، ولأنها لا تتجدد ذاتيًا (لا تتكاثر بالبذور)، فإن أفرادها مهددون بالانقراض، وتوجد نضالات جماهيرية عديدة لمنع قطع بعض أشجار الجميز.
جنس التين جنس كبير؛ يضم نحو 1,000 نوع، من بينها الجميز والتين، وأنواع عديدة من أشجار الزينة العملاقة. إضافة إلى ذلك، نحن في المشتل نُسوّق نويع من الجميز – تين كفي، الذي ينمو بريًا في البلاد.

في جادّات روتشيلد في تل أبيب تنمو أشجار جميز قبرصية، وهو نوع أُدخل إلى البلاد، يتميز بأبعاد أصغر من النوع القديم ويُنتج عددًا أقل من التينات. وقد جلب البروفيسور يعقوب غاليل من جامعة تل أبيب إلى البلاد أشجار جميز من أفريقيا، نوع يُسمّى الجميز الأفريقي أو الكيني. يختلف هذا النوع كثيرًا عن النوعين الآخرين: نموه سريع، جذوره أكثر بروزًا بكثير، يمتلك جذعًا سميكًا وثمارُه غير صالحة للأكل. وعلى الرغم من إدخاله إلى البلاد كشجرة قليلة الثمار، فإن جزءًا كبيرًا من هذه الأشجار يُنتج كميات أكبر من التينات مقارنة بالصنف القديم.